TORTA ALLA RICOTTA E MIRTILLI CON COMPOSTA DI MIRTILLI

Mentre tutti vanno, io resto.

Quando tutti tornano, io vado.

Finalmente è arrivato il momento di lasciare la mia bella e assolata Roma, per andarmene anch’io su altri lidi e lì staccare la spina col resto del mondo.

Gli ultimi giorni di agosto sono in genere per me, i giorni più importanti di tutto l’anno. Giorni maliconici nei quali saluto i colori, gli odori e la luce meravigliosa che solo l’estate può regalarmi e mi preparo mentalmente all’inizio di un nuovo anno, con tutte le sue speranze e le mie aspettative.

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CREMA DI CAFFÈ

“There is freedom waiting for you,
on the breezes of the sky,
And you ask “What if I fall?”
Oh but my darling,
What if you fly?”
― Erin Hanson

Difficilmente condivido sui social i miei stati d’animo più profondi. Esattamente mai. Rimango e rimarrò a lungo quel genere di persona che preferisce una sana confidenza vis à vis con un’amica o col compagno per raccontarsi e confrontarsi, o che sceglie di lasciarsi andare attraverso uno sguardo o un gesto.

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SPERLONGA

Ho capito una cosa importante sul destino dei miei guadagni: niente scarpe, niente borse, niente abiti, ma solo viaggi, tanti tantissimi viaggi …

E’ così che, ironia a parte, appena si può si viaggia. Si preparano bagagli in fretta e furia, complici le belle temperature estive e si va, un po’ alla ventura, un po’ a cuore, verso nuovi scorci e nuovi luoghi da scoprire, verso nuovi mari da solcare.

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GELATO ALLE PERE VERDI E CANNELLA CON CHIPS DI PERA

Facciamoci due risate.

Vi ricordate quando ai tempi della scuola, ci si incaponiva con il professore sfigato di turno e lì a segnarsi tutti i suoi sbagli e le sue gesta eroiche per poi poterne ridere tutti insieme fuori dalla scuola??
Beh, ammetto che a quei tempi, cercavo sempre di non infierire troppo e mi tenevo lontana, in disparte da ogni presa in giro collettiva, perchè da brava secchiona quale ero, non me la sentivo di infierire sugli sbagli o le manchevolezze altrui.
Oh beh…crescendo sono cambiata…

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INSALATA DI SPINACINI, ANACARDI, MANGO E PANE CROCCANTE

Fa caldo. Finalmente.

Un po’ però lo sto patendo. Ma forse è solo perchè non ci sono più abituata.
Provengo da una terra arida e assolata, in cui l’aria bollente della Mezza rende sempre tremulo l’orizzonte e a meno che non si stia con i piedi ammollo da qualche parte, in quelle ore è meglio starsene rinchiusi dentro casa, tra la frescura di vecchie mura portanti, meglio se intonacate di bianco. Per alcuni anni, da piccola, sono vissuta in un paesino sperduto dell’entroterra siciliano, conosciuto al mondo solo per aver dato i natali a Giovanni Verga, e successivamente a mio padre. Là, la mia famiglia aveva un piccolo palazzetto cielo-terra, situato nella parte alta del paesino che diventava tappa fissa nei tre mesi estivi.

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