TORTE DA CREDENZA, CROSTATE E DOLCI AL CUCCHIAIO

TORTA MARMORIZZATA ZUCCA E CIOCCOLATO

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Come l’aria che respiro. La luce. La notte. E migliaia di lucciole rosse.

L’ho fatto. Ho cercato a lungo di incastrare tutti i pezzi di tempo a disposizione per creare nuovi spazi e avere nuove energie, ma è servito solo a complicarmi la vita. Di spazio nel tempo, oltre quello concesso, non ce n’é. E le giornate non sono borse alla Mary Poppins da poter riempire fino all’orlo, con cose e azioni inverosimili, per finire ad arrancare la sera stremati dalle proprie scelte. Per questo l’ho fatto. Ho mollato gli ormeggi e ripreso a veleggiare: un solo passo indietro per provare a guadagnarne mille in avanti.

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MAGDALENAS AL LIMONE

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[…] If they sayWho cares if one more light goes out? In the sky of a million starsIt flickers, flickersWho cares when someone’s time runs out? If a moment is all we areWe’re quicker, quickerWho cares if one more light goes out?Well I do […]

Linkin Park
Tornare

Torno su queste pagine, dopo quasi un anno di inattività, per tanto lavoro al di fuori del mondo della fotografia e tanto lavoro al di dentro. Torno qui, in questi giorni freddi e ventosi in cui l’inverno sembra finalmente volersi concedere al suo meglio e nel mentre il nostro albero di limoni esplode in mille frutti odorosi. E’ verde solo lui nel giardino. Anche il roseto, da poco assemblato e curato, sembra essere andato in letargo, come del resto tutte le piante che proviamo a coltivare. Mentre io invece, come il limone, torno ed emergo dal letargo.

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TORTA IN PADELLA AI LAMPONI

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Ogni rosa è preda dell’inverno.

RumiPrima che quest’inverno fugga via…

volevo lasciarne l’impronta su questo blog. Ogni volta che torno a sfogliarlo, mi piace restare a guardare anche solo la carrellata di immagini con cui si associano ricette a natura, scandendo il ritmo lento delle stagioni che sono passate sulle nostre bocche e davanti ai nostri occhi. Cibo, natura e fotografia. Così titola questo luogo e questo si ritrova da sempre nella cucina della Madama. Guardandolo sono felice di riscontrare che nonostante il passare del tempo, non ho ancora perso la voglia di fotografare né cibo e né natura.

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TORTINI ALLE MANDORLE CON PERE E CIOCCOLATO

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D’inverno ci sono i lampioni più belli di sempre. Si accendono presto e hanno dita di luce nel buio. Ma la gente ha le mani in tasca e il passo veloce di chi non guarda.

Fabrizio CaramagnaPerchè rifare una ricetta?

Perchè rifare una ricetta già collaudata e soprattutto perché riproporla qui a distanza di soli due articoli? Forse perché principalmente mandorle, cioccolato e pere sono tra gli ingredienti che preferisco utilizzare di più, soprattutto in inverno, quando il desiderio di gustare una coccola dolce e allo stesso tempo intensa si fa prepotente. E poi perché questo tipo di preparazione è così sorprendente che anche qualche minima variazione di rapporto tra dosi e ingredienti, porta a risultati sempre sorprendentemente strepitosi e diversi.

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CIAMBELLONE SEMPLICE

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Complicare è facile, semplificare è difficile.

Bruno MunariCUna fetta di felicità

Difficile trovare un po’ di felicità in questo periodo. Difficile anche saperla riconoscere, quando arriva. Mi sento in balìa di venti troppo forti da poter contrastare, una pioggia fitta e pungente mi tamburella costantemente dentro, l’aria gelida si insinua tra le mie crepe.

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