PICI (E NON PINCI) TOSCANI CON RAGÚ DI ZUCCA

ACQUASALE ALLA CILENTANA

PANE AI CEREALI E FACCIAMO COLAZIONE

QUICHE DI CARCIOFI, PORRI E BURRATA

RAVIOLI DI PATATE, PECORINO E CICORIA

PUNTARELLE, SEMI, LIME E MELE

FETTUCCINE AL RAGÙ DI FUNGHI

CANEDERLI D’ORZO IN BRODO DI ZUCCA

QUICHE CON POMODORI ESTIVI E CRÈME FRAÎCHE

POLLO IN CROSTA DI ERBE AROMATICHE E IL SEGRETO DI UN BUON CIAMBELLONE CHE È NELLA SCORZA DI LIMONE

PENNETTE ALLE CIME DI RAPA E PROFUMO DI LIMONE

TAGLIATELLE AL FARRO, CON CECI, SALVIA E OLIO NOVELLO

TORTELLINI IN BRODO CON RIPIENO DI SPINACI, SPECK E RICOTTA SALATA

CROMÌE | BLU E UN MENÙ DI BOSCO PER IL PALAGIACCIO

GRISSINI AL BURRO SALATO ED ANICE

QUICHE CON PESTO DI CAVOLO NERO, ROBIOLA E NOCI

CHITARRE AL PESTO DI BIETA ED ERBA CIPOLLINA

VELLUTATA DI ZUCCA E ZENZERO

CREMA DI FINOCCHI, ASPARAGI E MASCARPONE

MUFFINS SALATI AL PESTO DI PISTACCHI E MIELE

RISOTTO CON CREMA DI MELE, RADICCHIO E NOCI

LO GNOCCO FRITTO EMILIANO

PANBRIOCHE CON LE PATATE

BAGELS CON CIAUSCOLO, STRACCHINO, RUCOLA E MELANZANE GRIGLIATE

RIBOLLITA TOSCANA

CREMA DI PATATE E FINOCCHI, CON SALMONE E SCALOGNO CARAMELLATO

FARINATA DI CECI

CROSTATA SALATA CON ZUCCA, RICOTTA, MIELE E NOCI