A mio zio Totò. Sei stato il migliore amico, fratello e compagno di vita di mio papà. Non esiste altra Amicizia o altro legame a cui io possa volgere lo sguardo per comprendere il vero sapore e senso di queste parole. Grazie, ovunque tu sia, da oggi insieme a lui….

Ho scoperto con una discreta punta di soddisfazione di essere praticamente un’asociale.  E non sono solo i numeri a dirmelo, ma una strana combinazione di lettere singole in più che hanno il potere di trasformare lo stato e l’essenza delle cose, rendendole diverse da quanto comunemente pensato o creduto.  Ciò fa di me anche una donna atipica e sicuramente un po’ anormale. Ma davanti a tale diversità mi vien solo da sorridere con quello stesso sorriso sornione con cui accolsi la netta e non trascurabile differenza tra pici e pinci.Può dunque una sola n in più creare una sostanziale diversità, al pari di quell’alfa privativo che mi rende così orgogliosamente diversa dal resto del mondo? Direi proprio di sì. Ma conviene andare per ordine.

Tutto ha un inizio; anche se spesso è difficile stabilire quando arrivino certe consapevolezze. Nel mio caso posso dire che sia conciso con quella gita dal sapore goliardico e liceale che lo scorso week end ha trasportato ben 9 amiche, lontano dalle proprie dimore e dalle proprie famiglie, rinchiudendole in un unico casale. Una gita in Toscana appunto. E quando si fa una gita tutte insieme, non vi sono schermi o monitor che tengano: le relazioni umane sono allo scoperto ed è tutto alla luce del sole. Proprio come piace a me e alla mia a_social _ità.

La verità è che al fascino di certi legami muti e liquidi come quelli che intercorrono tra le pagine di questo nuovo mondo sociale, in cui chiunque può essere se stesso ed il suo contrario, in cui non esistono personalità definite se non quelle espresse attraverso il disimpegno di un commento o la leggerezza di un’emoticon, ecco, al fascino perverso di tutto questo, continuo a preferire lo scambio concreto di sguardi, le strette tangibili di mano e gli abbracci, i sorrisi e tutti quei legami che portano invece con sé una storia.

Perché è proprio nella progettualità e nella storia di una relazione umana che sta il suo valore: nella capacità che ognuno di noi ha di costruire nel tempo un legame, assumendosi responsabilità e impegno, mostrandosi giorno dopo giorno per quello che si è e non per quello che si vorrebbe essere. E mentre sembra che il mondo proceda invece verso l’opposta deriva di una realtà oltremodo affollata di amicizie e seguaci virtuali, mi muovo controcorrente, come un pesce che risale a monte lungo il fiume, riscoprendo la voglia di mettermi in gioco e il gusto del confronto. Risalgo il fiume come un’ asociale insomma.

Questi, appena trascorsi, sono stati due giorni intensi, reali, densi di emozioni. Come non accadeva da tempo. Ché di amicizie e giornate così ognuno di noi ne ha profondo bisogno. Sono stati giorni chiassosi e lentissimi. Giorni concitati e calmi, pieni di parole e silenzi. Giorni in cui lo spettro della solitudine che vanamente cerchiamo di nascondere attraverso le nostre proiezioni sul mondo sociale, è apparso così lontano, vacuo ed effimero da farci sentire amate, felici, serene.

Sono stati giorni come dovrebbero essercene tutti i giorni: con amicizie che hanno una loro storia alle spalle e parole che avevano cose da raccontare e cose da ascoltare. Giorni in cui è stato bello sparpagliarsi tra le dolci colline senesi, anche solo per qualche minuto di leopardiana contemplazione. Giorni in cui sedersi tutte intorno a un tavolo, grande, ricco, festoso: per un pranzo al sacco che al sacco non era, per una colazione lunghissima di quelle che si allungano quasi fino al pranzo, per una cena in piena tradizione toscana.

E mentre questi giorni così intensamente sono trascorsi, ho compreso che quella singola lettera, quella a privativa che privativa non è, serve invece e accresce la mia identità relazionale e i miei legami volutamente concreti col resto del mondo. Perché è nel mio essere asociale che ritrovo la vera amicizia, quella con la lettera maiuscola che non ha bisogno di schermi o monitor, di commenti o emoticon, che non teme il tempo e le difficoltà ma si consolida poco alla volta, passo dopo passo, gesto dopo gesto. E a tutte quelle conoscenze nate sullo schermo e trasposte nella quotidianità che hanno tristemente rivelato la fallacità dei loro legami e l’inesistenza della loro spontaneità dico a gran voce che va bene così: restino pure confinate dietro un video, una chat o una pagina web. La vita per fortuna è ancora reale e non esiste solitudine per quanto grande e immensa possa essere che mi spaventi o che valga la pena di intrattenere simili rapporti.

Mi bastano le mie amiche, anche poche, e un piatto di pici, non pinci, cucinato alla toscana, con tanto ragù, della zucca buona e una manciata di pecorino toscano.

RICETTA

Per i pici toscani della Giulia (Juls’ Kitchen)

200 g di farina 0

100 g di farina integrale macinata a pietra

150 ml di acqua calda

1 presa di sale

1 cucchiaio olio extravergine di oliva

per il condimento

1/2 cipolla bianca

2 foglie di alloro

1 costa di sedano con tutte le foglie

400 g di macinato di manzo

1 salsiccia spellata

1 litro di brodo vegetale

1 porro

200 g di zucca

olio extra vergine

sale e pepe q.b.

pecorino toscano per condire